Funció
Atendre els hostes d'hotel i clients de restaurant, proporcionant els serveis d'aliments, begudes i assistència durant la seva estada a l'hotel de conformitat amb les polítiques i estàndards de qualitat, higiene, seguretat i servei establerts per l'organització de l'establiment.
Descripció de tasques
- Dirigir-se al client sempre de manera amable, fent-lo sentir correctament tractat.
- Servir els aliments i begudes conforme el sol·licitat pel client.
- Donar resposta a les preguntes sobre els plats i begudes que s'ofereixen i, per tant, conèixer de primera mà els ingredients i les especificacions dels productes.
- Sol·licitar a cuina i portar els aliments demanats pel client i, al bar, les begudes ordenades.
- Preparar i portar el compte al client quan aquest el requereixi i cobrar seguint els procediments estàndard.
- Netejar i preparar les àrees de restaurant i bar, així com contribuir amb l'adequat muntatge de taules establert per l'establiment.
- Repassar i col·locar tot el material de coberteria i vidre en el seu lloc corresponent.
- Llegir les ordres de servei, si hi hagués, i la informació existent sobre el funcionament i grups de l'establiment.
-
Traslladar sempre la informació als companys i als supervisors.
* TASQUES I PROCEDIMENTS MÉS DETALLATS EN EL MANUAL DE SALA-BAR
Requeriments
- Estudis bàsics.
- Experiència mínima de 6 mesos com a cambrer/a de Sala – Restauració.
Observacions importants
- Es valorarà el coneixement d'idiomes, especialment el francès i l'anglès.
- Vehicle propi o possibilitat d'arribar al lloc de treball de manera independent.
Què oferim?
- Jornada completa.
- Salari per sobre de conveni amb les pagues extraordinàries prorratejades.
- Horaris partits (matins i nits, tardes i nits) i seguits (matins i tardes) rotatius.
- Contracte per a tota la temporada (de juny fins a mitjans de setembre / octubre).
Què esperem de tu?
- Responsabilitat, tracte humil, ser positiu, amable i educat, tant amb els hostes i clients com amb els companys de treball.
- Ètica de treball; discreció, puntualitat, compromís i flexibilitat.
- Cuidar la imatge, la seva neteja, higiene i presència.
- Ser organitzat i ordenat en relació amb el treball.
- Establir una relació cordial i pròxima (sempre que el client així ho desitgi) i mantenir-la al llarg del servei al restaurant o de l'estada a l'hotel.
- Empatia, saber treballar sota pressió.
